Tendres de poulet croustillants au miel et à la moutarde cuits à l’air ! Parfaits pour tous les jours de la semaine.
Goujons de poulet croustillants à la moutarde et au miel
Il y a longtemps que je n’ai pas cuisiné de poulet dans mon four. Que ce soient des cuisses ou des poitrines de poulet, elles sont tout simplement meilleures dans la friteuse à air, et ce, en moins de temps ! J’ai quelques recettes incontournables qui font partie de ma rotation de dîners. Nous sommes une famille qui adore la moutarde et le miel.
Pour cette recette, de la moutarde au miel achetée en magasin fonctionne très bien, mais j’ai vraiment commencé à faire la mienne avec juste deux ingrédients : du miel et de la moutarde (de Dijon, spécifiquement). Des parts égales avec une pincée de poivre blanc moulu.
Pour le poulet, j’ai enrobé chaque goujon dans la moutarde au miel, puis dans un mélange de Panko et de chapelure italienne. C’est tout ! Trop facile. La recette complète et les instructions ci-dessous 😊
Goujons de poulet à la moutarde et au miel
- 1/2 tasse miel
- 1/2 tasse moutarde de Dijon
- 1 tasse chapelure Panko
- 1 tasse chapelure italienne
- 1-2 livres goujons de poulet
- une pincée de poivre
Pour préparer la moutarde au miel : mélangez des parts égales de miel et de moutarde, ajoutez une pincée de poivre.
Enrobez uniformément le poulet dans la moutarde au miel puis dans le mélange de chapelures.
Placez dans la friteuse à air et cuire pendant 18 minutes à 190°C, en retournant à mi-cuisson.
