Recette rapide Pâtes au thon sain –

Pâtes au thon sain : une recette rapide et équilibrée

Les pâtes au thon sont un grand classique de la cuisine rapide, mais saviez-vous qu’il est possible de les rendre encore plus saines et équilibrées ? En choisissant des ingrédients de qualité et en limitant les matières grasses, vous pouvez déguster un plat savoureux tout en prenant soin de votre santé. Découvrez cette recette simple, légère et nutritive !

Les bienfaits des pâtes au thon

Ce plat a plusieurs avantages :

• Riche en protéines : le thon est une excellente source de protéines maigres, essentielles à la construction musculaire.
• Source d’énergie durable : les pâtes complètes apportent des glucides complexes qui procurent une sensation de satiété prolongée.
• Faible en matières grasses : en optant pour du thon au naturel et une sauce légère, vous évitez les excès de graisses saturées.
• Rapide et facile : idéale pour un repas express en semaine !

Ingrédients (pour 2 personnes)

• 200 g de pâtes complètes (penne, spaghetti, fusilli…)
• 1 boîte de thon au naturel (120 g égoutté)
• 1 tomate coupée en dés ou 10 tomates cerises
• 1/2 oignon rouge émincé
• 1 gousse d’ail hachée
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1 cuillère à soupe de fromage blanc ou de yaourt nature (optionnel pour une sauce plus onctueuse)
• 1 cuillère à café d’herbes de Provence ou de basilic frais
• Sel et poivre au goût

Préparation

1. Cuire les pâtes : faites bouillir de l’eau avec une pincée de sel et cuisez les pâtes selon le temps indiqué sur l’emballage. Égouttez-les et réservez un peu d’eau de cuisson.
2. Préparer la sauce : dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir l’oignon et l’ail à feu moyen jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
3. Ajouter le thon et les tomates : émiettez le thon dans la poêle et ajoutez les tomates. Laissez cuire 2-3 minutes en remuant.
4. Assaisonner : ajoutez le jus de citron, les herbes, le sel et le poivre. Mélangez bien.
5. Mélanger avec les pâtes : incorporez les pâtes dans la poêle avec un peu d’eau de cuisson réservée pour lier la sauce. Ajoutez le fromage blanc si désiré.
6. Servir : saupoudrez de basilic frais et dégustez immédiatement !

Astuces pour une version encore plus saine

• Optez pour des pâtes aux légumineuses (lentilles, pois chiches) pour un apport en protéines végétales.
• Ajoutez des légumes comme des épinards, des courgettes ou des poivrons pour un plat encore plus nutritif.
• Utilisez du thon frais grillé au lieu du thon en boîte pour un goût plus authentique et moins de sodium.

Conclusion

Les pâtes au thon peuvent être un plat sain et équilibré lorsqu’elles sont préparées avec des ingrédients naturels et peu transformés. Facile et rapide à réaliser, cette recette est idéale pour un déjeuner ou un dîner nourrissant sans compromettre la gourmandise. Essayez-la et régalez-vous tout en prenant soin de votre santé !

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