Muffins à la Banane Rapides et Faciles à partir de Mélange à Gâteau

Pas besoin de mesurer de la farine ou de s’inquiéter du bicarbonate de soude, ce raccourci facilite la tâche, est infaillible et approuvé par les enfants. Parfait pour les matins chargés ou lorsque vous avez besoin de quelque chose de chaud et réconfortant avec votre café.

Que vous prépariez vos repas pour la semaine ou que vous utilisiez vos dernières bananes, cette recette rend le petit déjeuner sans stress et délicieux. Pour une combinaison complète à emporter, associez un de ces muffins avec des Flocons d’avoine nocturnes riches en protéines pour vous garder plein d’énergie toute la matinée.

Préparons des Muffins à la Banane à partir de Mélange à Gâteau

Cette recette est une star pour sa texture moelleuse et semblable à un gâteau ainsi que son goût naturellement sucré de banane, la rendant à la fois confortable pour le petit déjeuner. Elle est incroyablement conviviale pour les débutants, donc même si vous n’êtes pas un habitué de la pâtisserie, vous pouvez les réaliser avec confiance. J’adore comment ils se préparent en moins de 10 minutes, avec seulement cinq ingrédients de base. Ils sont également économiques, utilisant ce que vous avez probablement déjà dans votre cuisine. Pour des matins plus sereins, préparez-les à l’avance et congelez-les. Vous pouvez aussi les personnaliser avec des mélanges comme des pépites de chocolat ou des noix hachées. Si vous souhaitez encore plus de flexibilité, essayez de commencer avec la Recette de Mélange à Muffins de Base, une excellente base pour la banane ou toute combinaison de saveurs qui vous tente.

Ingrédients Nécessaires et Conseils d’Achat

Voici un aperçu rapide des ingrédients clés pour cette recette. Pour la liste complète des ingrédients et les mesures exactes, assurez-vous de consulter la fiche recette à la fin de cet article.

• Mélange à gâteau jaune : Une boîte standard de 15,25 onces fonctionne parfaitement. Vous pouvez également essayer un mélange épicé ou de noix de pécan pour plus de profondeur.
• Huile végétale : Utilisez une huile neutre comme l’huile de colza ou l’huile d’avocat pour des muffins moelleux et tendres.
• Œufs : Des œufs de taille large apportent de la structure. Vous pouvez les remplacer par des œufs de lin pour une option sans produits laitiers.
• Bananes très mûres : Plus elles sont mûres, mieux c’est. Les bananes tachetées ou noires ajoutent plus de saveur et de douceur. Si vous cherchez un autre moyen chaud et réconfortant d’utiliser des bananes mûres, essayez le Gruau de Banane Rapide et Facile fait Maison pour un changement rassasiant.

Conseils de Gina Avant de Commencer

• Ingrédients à température ambiante : Laissez les œufs reposer 10 minutes pour qu’ils se mélangent mieux.
• Utilisez un écraseur à pommes de terre : J’ai trouvé qu’un écraseur à pommes de terre est un moyen rapide d’écraser les bananes mûres à la consistance parfaite.
• Matériel nécessaire : Un moule à muffins standard et un grand bol de mélange. Les caissettes en papier sont optionnelles mais facilitent le nettoyage.

Variations, Substitutions et Conseils de Recette

• Modifications diététiques : Utilisez un mélange à gâteau sans gluten ou des substituts d’œufs comme des graines de lin moulues.
• Améliorations de saveur : Incorporez de la cannelle, de l’extrait de vanille, ou saupoudrez d’une pincée de sucre brun avant de cuire.
• Ingrédients supplémentaires : Des pépites de chocolat, des noix, des noix de pécan, ou des canneberges séchées sont tous d’excellentes options similaires à ces muffins riches inspirés des desserts.
• Substitutions : Remplacez l’huile végétale par du beurre fondu ou ajoutez un 1/4 de tasse de yaourt grec pour plus de richesse.