Bol de smoothie à la pitaya (fruit du dragon)
Ce bol de smoothie à la pitaya est ma chose préférée à préparer lors des chaudes journées d’été ! Il est ultra rafraîchissant, riche en nutriments et parfait pour une collation saine ou un petit déjeuner léger.
Pourquoi vous adorerez ce bol de smoothie à la pitaya
Ce bol de smoothie à la pitaya est ce qui a suscité mon obsession pour la préparation de bols de smoothie pour le petit déjeuner, comme un bol d’açaï ou un bol de smoothie à la mangue. J’ai goûté la pitaya (également connue sous le nom de fruit du dragon) en explorant les recoins, volcans et rizières de Bali. Je dois encore me pincer d’avoir passé deux mois entiers sur cette petite île, à en faire le tour en moto. Cela m’a donné amplement le temps de déguster des bols de smoothie à la pitaya de partout — pour des raisons de recherche, bien sûr ! Voici pourquoi vous allez l’adorer :
- C’est rapide et facile. Il vous suffit de mixer la base du smoothie et d’ajouter vos garnitures préférées (qui peuvent être préparées à l’avance).
- C’est sain dans tous les sens. La pitaya est riche en antioxydants, vitamines C, fibres et plus. Ces bols sont également remplis de nutriments grâce aux fruits, noix et graines ajoutés !
Ingrédients du bol de pitaya
- Pitaya congelée : Des cubes ou sachets de pitaya congelés sont souvent disponibles dans la section des fruits congelés des supermarchés. Vous pouvez également vous en procurer auprès de marques comme Pitaya Foods et Sambazon.
- Autres fruits congelés : Vous aurez besoin d’une banane congelée et de baies mélangées pour compléter la base du smoothie.
- Liquide : J’utilise de l’eau de coco pour une base plus légère et hydratante. Pour une consistance plus crémeuse, utilisez un lait sans produits laitiers.
- Garnitures : Rassemblez vos fruits frais préférés, noix, graines et plus !
Trouvez la recette imprimable avec les mesures ci-dessous.
Comment préparer un bol de smoothie à la pitaya
Pour réaliser la base du smoothie, mixez la pitaya congelée, la banane, les baies, et l’eau de coco dans un mixeur puissant. Assurez-vous d’utiliser le poussoir pour enfoncer les ingrédients dans les lames. Si vous n’avez pas de mixeur, un robot culinaire fera l’affaire.
Ensuite, voici la meilleure partie, les garnitures ! J’aime ajouter des bananes tranchées, des kiwis, des flocons de noix de coco et des amandes tranchées. Mais je fournirai plus d’options ci-dessous.
Idées de garnitures pour le bol de pitaya
- Fruits : J’aime alterner entre un mélange de baies (myrtilles, fraises, framboises) ou un mélange tropical (mangues, kiwis, bananes, et ananas).
- Graines : Ajoutez des graines pour des bienfaits nutritionnels ! Mes préférées sont les graines de citrouille, graines de lin, graines de tournesol, graines de chanvre et graines de chia.
- Noix : Hachez vos noix préférées pour un peu de croquant ! Vous pouvez même drizzler du beurre de noix ou de graines sur le dessus.
- Pudding de chia : J’adore ajouter une couche de pudding de chia sur le dessus.
Questions courantes
La pitaya, également connue sous le nom de fruit du dragon, est un fruit tropical qui pousse sur un cactus, que l’on trouve couramment en Amérique centrale, en Asie du Sud-Est ainsi que dans certaines parties de l’Australie, de la Chine et d’Hawaï. Il existe des variétés sucrées et acides, avec une chair qui peut être blanche ou d’un rose vif parsemée de petites graines semblables à celles du kiwi. Malgré son apparence pétillante, la pitaya a une saveur étonnamment douce, souvent comparée à celle du melon. Elle est riche en antioxydants, fibres, magnésium, et vitamines C et B, ce qui en fait un ajout nutritif à votre régime alimentaire.
Pour obtenir une consistance plus épaisse, utilisez des fruits complètement congelés et limitez la quantité de liquide ajoutée. De plus, ne mixez pas trop longtemps car cela aura pour effet de rendre la base du smoothie plus fluide.
Oui, vous pouvez préparer la base du smoothie à l’avance et la congeler jusqu’à 3 mois. Quand vous êtes prêt à manger, laissez-la légèrement décongeler à température ambiante, remuez, et ajoutez vos garnitures préférées. Sachez simplement qu’elle sera un peu plus liquide une fois décongelée, plutôt que épaisse et crémeuse.
D’autres recettes de bols de smoothie
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