Recette Rapide et Délicieuse de Roulés à La Cannelle en Pâte Feuilletée 2025

Utiliser de la pâte de croissant achetée en magasin rend cette recette sans effort tout en offrant un goût fait maison classique.

Chaque bouchée est remplie d’une riche garniture de sucre à la cannelle fondante et couronnée d’un délicieux glaçage au fromage à la crème. Parfait pour le petit-déjeuner, le brunch ou une petite douceur, ces rouleaux sont simples à réaliser pour moi en tant que débutant, mais satisfaisants pour tout le monde. Prenons nos ingrédients et cuisinons quelque chose de délicieux !

Excellentes raisons de préparer ces roulés à la cannelle avec des pâtes de croissant

Ces roulés à la cannelle en croissant sont mon plaisir matinal incontournable. Ils sont chauds, réconfortants et chargés de cette saveur douce et épicée, la façon parfaite de commencer ma journée sur une note sucrée. De plus, ils se préparent rapidement avec un minimum de préparation, ce qui me permet de servir un petit-déjeuner fait maison même lors des matins les plus chargés.

• Saveur incroyable : Doux, beurré, et rempli de saveur sucrée à la cannelle. C’est tout ce que vous aimez dans les rouleaux à la cannelle classiques sans tout le temps et l’effort.
• Facile pour tous : En utilisant de la pâte achetée en magasin, vous n’avez pas à vous soucier de pétrir ou de laisser monter. Il suffit de dérouler, saupoudrer et cuire. Mes petits-enfants m’aident toujours avec cette recette !
• Rapide et pratique : Prêt en 30 minutes, cette délicieuse recette est parfaite pour les matins chargés ou les douceurs de dernière minute.
• Économique : Avec des ingrédients simples comme du beurre, du sucre et de la cannelle, vous les avez probablement tous déjà à la maison. J’ai également utilisé de la pâte de croissant de marque de magasin. Cela rend la recette facile pour le budget.

Ingrédients clés pour les roulés à la cannelle avec croissants

Voici un aperçu rapide des ingrédients clés de cette recette. Pour la liste complète des ingrédients et des mesures exactes, assurez-vous de vérifier la carte de recette à la fin de cet article.

• Pâte de croissant : Cherchez un tube de pâte à croissant beurrée.
• Beurre : Utilisez du beurre salé pour le meilleur équilibre des saveurs. Laissez-le ramollir à température ambiante pour une meilleure étalage ou chauffez-le au micro-ondes pendant quelques secondes.
• Sucre : Le sucre brun sera utilisé pour la garniture des roulés à la cannelle. Ensuite, vous aurez besoin de sucre en poudre pour le glaçage.
• Cannelle : Optez pour de la cannelle fraîche de haute qualité. Si votre cannelle traîne dans le placard depuis des années, il est peut-être temps de changer de pot.
• Fromage à la crème : Utilisez un fromage à la crème entier pour un glaçage ultra crémeux. Pour le ramollir rapidement, coupez-le en petits cubes et laissez-le reposer à température ambiante pendant environ 15 minutes. Le fromage à la crème à température ambiante rend le glaçage ultra-lisse.
• Extrait de vanille : Un extrait de vanille pur (au lieu d’imitation) fait une grande différence en termes de saveur.

Comment faire des roulés à la cannelle avec croissants

Étape 1 : Préparer la pâte et le mélange à la cannelle

Commencez par étaler du beurre chaud dans votre plat de cuisson, puis réservez-le. Dans un petit bol, mélangez le sucre brun et la cannelle jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés.

Ouvrez le tube de croissants et déroulez-le délicatement. Séparez-le en morceaux individuels et disposez-les à plat sur une surface propre et lisse.

Étape 2 : Étalez du beurre

À l’aide d’un pinceau à pâtisserie, étalez uniformément le beurre ramolli sur chaque croissant. Ne sautez pas cette étape car elle aide le mélange de sucre à la cannelle à adhérer et crée cette texture fondante en bouche.

Étape 3 : Parsemez de mélange sucre-cannelle

Parsemez le mélange de sucre-cannelle généreusement sur la pâte beurrée en veillant à couvrir chaque morceau d’un bord à l’autre. Tapotez-le légèrement avec vos doigts pour qu’il adhère bien et ne tombe pas en roulant.

Étape 4 : Roulez et cuisez

Commencez par l’extrémité pointue de chaque croissant et roulez-le délicatement, en repliant les bords au fur et à mesure. Roulez-les bien mais pas trop serré pour les aider à cuire uniformément sans se dérouler, puis placez-les dans le plat de cuisson.

Cuisez pendant 20-25 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien cuits.

Conseil de Pro : Si les dessus brunissent trop rapidement mais que les centres semblent encore pâteux, couvrez légèrement le plat avec du papier d’aluminium pendant les dernières minutes de cuisson.

Étape 5 : Préparez le glaçage

Pendant que les rouleaux cuisent, préparons le glaçage. Dans un petit bol, mélangez le fromage à la crème ramolli, le beurre, l’extrait de vanille et le sucre en poudre jusqu’à consistance lisse. Si vous préférez un glaçage plus liquide, ajoutez une cuillère à café de lait à la fois jusqu’à obtenir la consistance désirée.

Conseil de Pro : Pour un glaçage encore meilleur, remplacez l’extrait de vanille par de l’extrait d’érable ou incorporez une pincée de cannelle pour une chaleur supplémentaire.

Étape 6 : Glacez et servez

Une fois les roulés à la cannelle cuits, laissez-les refroidir pendant environ 5 minutes. Cela aidera le glaçage à s’étendre plus facilement sans fondre trop vite. Ensuite, étalez généreusement le glaçage au fromage à la crème sur les roulés chauds.

Instructions de stockage et de réchauffage

Les roulés à la cannelle restants peuvent être conservés au réfrigérateur jusqu’à 4 jours.

Les roulés à la cannelle non glacés peuvent être congelés dans un sac hermétique adapté au congélateur ; je suggère de les glacer après les avoir décongelés et réchauffés.

Pour réserver, choisissez l’une de ces méthodes de réchauffage. Notez simplement que le glaçage va fondre, donc vous voudrez peut-être en garder un peu à réappliquer.

• Micro-ondes (rapide et facile) : Chauffez des rouleaux individuels pendant 20 secondes jusqu’à ce qu’ils soient chauds et tendres. Couvrez-les d’une serviette humide pour les empêcher de se dessécher.
• Four (meilleure texture) : Faites cuire les rouleaux restants dans un four préchauffé à 150°C (300°F) pendant 5-10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient chauds. Couvrez-les légèrement de papier d’aluminium si nécessaire pour éviter qu’ils ne brunissent trop.
• Four grille-pain (bords croustillants) : Réchauffez à 163°C (325°F) pendant 7 minutes pour une texture légèrement plus croustillante tout en gardant l’intérieur soft.

Questions Fréquemment Posées