Délicieux Boulettes de viande suédoises à la sauce crémeuse 2025

Boulettes de viande suédoises sauce crémeuse

Les boulettes de viande suédoises un classique qu’on trouve chez Ikea, ils le servent au restaurant – quand j’allais faire ma tournée shopping, je prenais toujours une petite pause gourmande, dégustant un bon fish and chips suivi d’un bon cinnamon rolls ou d’une gaufre avec un bon café au lait.

J’avais toujours eu envie de les faire maison. Je me suis inspirée de ces boulettes, pour réaliser cette recette express, j’ai choisi de la viande de boeuf hachée avec 20% de matières grasses, tendre et moelleuse parfaite pour ce plat. Vous pouvez bien évidemment les remplacer par de la viande de volaille, du poulet ou de la dinde ou même des légumes hachés pour la version végétarienne !

Boulettes de viande suédoises sauce crémeuse Köttbullar

Un plat simple et tellement rapide à réaliser qu’on mange sans modération, accompagné de ce que vous aimez un bon pain maison, de riz basmati, des frites, de la purée de pomme de terre ou de pâtes. Ma petite famille adore et le réclame à chaque fois !

Comment préparer les boulettes de viande suédoises sauce crémeuse ?

1. On prépare la viande hachée.
2. On façonne des boules et on les fait cuire.
3. On prépare la sauce à la crème.
4. On met ensuite les boules de viande dans la sauce, on assaisonne et on ajoute du persil.
5. On sert les boulettes de viande avec des frites et des légumes verts.

NB : La liste des ingrédients et la préparation détaillée vous sont partagés en bas de page.

Bonne réalisation et bonne dégustation !

Astuces et conseils :

• Vous pouvez réaliser la même recette avec d’autres types de viande, poisson ou volaille ou même en version végétarienne avec des légumes.

Comment conserver les boulettes de viande suédoises sauce crémeuse ?

Si vous voulez préparer le plat à l’avance, je vous conseille de placer les boulettes de viande et la sauce dans un récipient.

• Laisser refroidir, fermer hermétiquement et réfrigérer jusqu’à 2 jours. Pour réchauffer le plat, placer dans une grande poêle à feu moyen et couvrir d’un couvercle ou d’une feuille d’aluminium. Chauffer pendant environ 10 à 12 minutes, en retournant les boulettes de viande de temps en temps jusqu’à ce qu’elles soient très chaudes. Vous devrez peut-être ajouter un soupçon d’eau ou de bouillon à la sauce si elle s’épaissit trop pendant le réchauffage.
• Pour la congélation (1 à 2 mois) : laisser complètement refroidir, couvrir et congeler les boulettes de viande et la sauce. Vous pouvez congeler les boulettes de viande séparément de la sauce ou mélangées à la sauce. Décongeler au réfrigérateur pendant la nuit et réchauffer comme la méthode ci-dessus.

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